RSS
 

Walentynkowe muffinki z czekoladowym nadzieniem

07 lut
0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×

Zbliżają się Walentynki, dla jednych Dzień Zakochanych, dla innych Dzień Forever Alone. ;-) W każdym bądź razie, czemu by ich nie uczcić czymś pysznym. Tym razem przygotowałam muffinki z czekoladą w środku, obłożone masą marcepanową. Są delikatne i puszyste, jako iż jest to niezawodny, zmodyfikowany przepis, którego zawsze się trzymam. :-)

Składniki:

- 2 jajka

- 250 g mąki

- 250 g jogurtu naturalnego/greckiego (z greckim są bardziej puszyste)

- 100 g cukru

- 75 ml oleju

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- tabliczka mlecznej czekolady

- trzy łyżki kakao

- masa marcepanowa

 Do miski wbij jajka, dolej olej, dodaj jogurt i cukier, po czym miksuj je, aż do uzyskania jednolitej masy. Miskę na chwilę odstaw.

Do mąki dodaj proszek do pieczenia i kakao, po czym przesiej wszystkie składniki.  

Znów zacznij miksować masę z jajek, oleju, cukru i jogurtu, tym razem dodając powoli mąkę z kakao i proszkiem. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.

Wstaw piekarnik na 170° C. Piecz 25-30 minut. Babeczki mocno wyrastają, więc pamiętaj, żeby ustawić je w odstępach od siebie. 

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i ostudź. Z każdej muffinki wytnij środek i wlej po łyżeczce płynnej czekolady. Zaklej wyjętym ciastem i obłóż wierzch marcepanem. Smacznego! :-)

 

Print Friendly
 
Brak komentarzy

Napisane przez w kategorii babeczki i muffinki, Walentynki

 

Tags: , ,

Dodaj komentarz

 

 
 

0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×