RSS
 

Kruche ciasteczka maślane w kształcie arbuzów

17 sie
0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×

DSC_1194

Niedawno robiłam podobne ciasteczka tylko bez zdobień i całe okrągłe, więc kiedy włożyłam je do piekarnika, zorientowałam się, że przecież przecięte na pół przypominają arbuzy. Ponadto, czytałam ostatnio dużo o popularnym w krajach anglojęzycznych lukrze królewskim, tj. takim, który jest zrobiony z białek i cukru pudru, no więc postanowiłam go wypróbować. Uwierzcie, dziesięciokrotnie polepsza smak tych kruchych ciasteczek i jest gęstszy a także bielszy od zwykłego lukru z wody i cukru pudru. Ciasteczka dekorowałam lukrem z dodatkiem zielonego barwnika, jednak okazało się, że dałam go za dużo i okazały się troszkę gorzkawe. Na szczęście kiedy użyłam zielonego barwnika w płynie nie miałam tego problemu, ponieważ jest on zupełnie bezsmakowy i bezzapachowy, także polecam do wszystkich wypieków.

DSC_1188

Składniki (blacha ciasteczek):

- 1 jajko

- 1/4 szklanki miękkiego masła

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 1/4 szklanki mąki

- 1/2 łyżeczki soli

  1. Masło ubij z cukrem do powstania puszystej masy.
  2. Dodaj jajko i zmiksuj.
  3. Zmiksuj powstałą masę z mąką z solą i proszkiem do pieczenia.
  4. Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką i wycinaj za pomocą szklanki okręgi, które następnie przecinaj na pół i kładź na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piecz przez 20 minut w 180°C.
  6. Ostudź przed udekorowaniem.

Składniki (lukier królewski):

- 1 białko

- 2 szklanki cukru pudru

- barwniki spożywcze: zielony i czerwony

  1. Białko ubij ze szczyptą soli na bardzo sztywna pianę.
  2. Ciągle ubijając dodawaj cukier puder.
  3. Do pierwszej miseczki nałóż 1/3 lukru i wymieszaj z zielonym barwnikiem.
  4. Do drugiej miseczki nałóż 2/3 lukru i zmieszaj z czerwonym barwnikiem.
  5. Udekoruj ciasteczka, aby wyglądały jak cząstki arbuza. Możesz użyć drobin czekoladowych jako „pestek”.
Print Friendly
 
Komentarze (5)

Napisane przez w kategorii ciasteczka

 

Tags: , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~Joanna

    21 sierpnia 2014 o 19:31

    dzień dobry odkryłam dziś ten blog i przepis będę probować ;) luubię arbuzy! .na wymianę polecam cos do poczytania i posłuchania to adres kilkudniowego bloga: http://vinylovyvalentino.blog.pl/2014/08/21/skladniki-milosci/?fb_action_ids=552932564810753&fb_action_types=og.shares&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=288381481237582

     
  2. ~Ciekawa

    19 sierpnia 2014 o 14:45

    urocze są : ):) :)
    już widzę jak by się spodobały mojej Córci :)

     
  3. ~Chada San

    19 sierpnia 2014 o 11:53

    Zachęcony barwnymi fotografiami, na pewno wypróbuję przepis. Pozdrawiam.

     
  4. ~Małgorzata Śmitkowska

    19 sierpnia 2014 o 11:41

    Fajny jest ten przepis na kruche ciasteczka

     
  5. ~Obżarciuch

    19 sierpnia 2014 o 09:02

    fajnie wyglądają :)
    zobacz też mój pomysł na kruche ciastka z powidłami
    http://oobzarciuch.blogspot.com/2013/09/kruche-ciastka-z-powidami.html

    pozdrawiam serdecznie!

     
 

0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×