RSS
 

Halloweenowe czekoladowe muffinki z bezowymi duszkami

26 paź
1 Flares Facebook 0 Pin It Share 1 1 Flares ×

Hallowen chocolate cupcakes with meringue ghosts-2

Zbliża się święto duchów i duszków i właśnie tymi słodkimi zjawami warto je uczcić. Czekoladowe muffinki są lekkie i puszyste. Krem idealnie do nich pasuje, a posypany czekoladowymi wiórkami świetnie nadaje się na „podest” dla każdego duszka. Oprócz duszków można łatwo i szybko wykonać jeszcze oczka patrzące się na nas z pomiędzy kremu, albo płaską dynię lub czaszkę. Na pewno spodobają się wszystkim dzieciakom.

Hallowen chocolate cupcakes with meringue ghosts-6

Składniki (9 muffinek):

- 1 jajko

- 120 g jogurtu typu greckiego

- 120 g mąki pszennej

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- 50 g gorzkiej czekolady

- 25 ml oleju

- 50 g cukru pudru

  1. Zmiksuj jajko z cukrem, olejem, jogurtem i roztopioną czekoladą gorzką.
  2. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao, i połącz z masą.
  3. Wyłóż ciasto do foremek na muffinki i piecz w 180°C przez około 25 minut.

 

Składniki (krem):

- 1 jajko

- 100 g cukru pudru

- 200 g masła

- 100 g gorzkiej czekolady

- czekoladowa posypka do dekoracji ciast

  1. Masło ubij z cukrem pudrem na puszystą masę.
  2. Dodaj jajko i zmiksuj.
  3. Czekoladę rozpuść i zmiksuj z masą.
  4. Włóż krem do lodówki, aby nieco stwardniał.
  5. Wyciśnij nieco kremu na każdą muffinę i ozdób posypką.

 

Składniki (bezowe duszki):

- białko z 1 jaja

- 60 g cukru pudru

- szczypta soli

  1. Zmiksuj białka na sztywno ze szczyptą soli.
  2. Ubijając dodaj cukier puder, aż powstanie błyszcząca sztywna masa.
  3. Wyciśnij bezę na kształt duszków lub innych ozdób.
  4. Piecz beziki w 180°C przez 5 minut, po czym zmniejsz temperaturę do 140°C i piecz przez 35 minut.
  5. Możesz użyć odrobiny czekolady, aby przyozdobić duszki.
Print Friendly
 
1 komentarz

Napisane przez w kategorii babeczki i muffinki

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. Kaktus

    27 października 2015 o 17:23

    Fajny pomysł! :D

     
 

1 Flares Facebook 0 Pin It Share 1 1 Flares ×