RSS
 

Czekoladowy tort świąteczny z cukinii z kremem z białej czekolady

20 gru
0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×

christmas zucchini chocolate cake with white chocolate cream-2

Zbliżają się Święta, więc warto podzielić się z wami jakimiś bożonarodzeniowymi przepisami. Jest w 100% bezglutenowy, tak jak wiele wypieków, które przygotuję na tegoroczne Boże Narodzenie. Smakiem przypomina zwykłe ciasto czekoladowe na bazie mąki pszennej do takiego stopnia, że nikt z moich domowników nie był w stanie ich rozróżnić. Nieco wytrawne i mocno czekoladowe, idealnie nadaje się do przełożenia słodkim, czekoladowym kremem.

christmas zucchini chocolate cake with white chocolate cream-6

Składniki (ciasto):

- 3 jajka

- 250 gram mąki ryżowej

- 250 g gorzkiej/mlecznej czekolady

- 400 gram cukinii

- 180 gram cukru trzcinowego

- 100 ml oleju

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki kakao

  1. Cukinię obierz, zetrzyj, dodaj szczyptę soli i odstaw, aby puściła wodę.
  2. Żółtka utrzyj z cukrem i olejem.
  3. Zmiksuj masę żółtkową z mąką ryżową, kakao, proszkiem do pieczenia i czekoladą.
  4. Białka ubij na sztywną pianę i połącz z odsączoną cukinią oraz pozostałymi składnikami.
  5. Wylej masę do formy o średnicy 22 cm i piecz przez godzinę w 180°C.
  6. Wyjmij ciasto z piekarnika, wystudź i przekrój na trzy blaty.

 

Składniki (krem):

- 400 g śmietanki kremówki 36%

- 400 g białej czekolady

- dowolny dżem

- masa cukrowa do dekoracji

  1. Czekoladę rozpuść i ostudź.
  2. Kremówkę ubij na sztywno i delikatnie połącz z czekoladą.
  3. Wstaw masę do lodówki, aby zgęstniała.
  4. Przełóż blaty tortu dowolnym dżemem oraz 2/3 kremu.
  5. Rozsmaruj pozostały krem na wierzchu ciasta i wstaw je do lodówki.
  6. Rozwałkuj masę cukrową lub marcepan i obłóż nią ciasto, a następnie dowolnie udekoruj.
Print Friendly
 
Komentarze (7)

Napisane przez w kategorii Boże Narodzenie, ciasta czekoladowe

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dodaj komentarz

 

 
  1. ~ciachos

    22 grudnia 2015 o 11:34

    Apetyczny tort, pięknie wygląda. Polecam też moje wypieki http://www.przepis-kulinarny.pl/ciasta-2-11.html

     
  2. ~Anna

    22 grudnia 2015 o 10:23

    Pyszny, dla solenizanta Adama, ja zapraszam na domowe przysmaki jak od babci, powrót do dawnych smaków http://blog.winoiser.com

     
  3. ~Obżarciuch

    22 grudnia 2015 o 09:20

    ale ciekawy przepis na ciasto :) podoba mi się
    zapraszam na moje świąteczne przepisy
    http://oobzarciuch.blogspot.com/search/label/Bo%C5%BCe%20Narodzenie?max-results=7

    pozdrawiam!

     
  4. ~przepismamy

    22 grudnia 2015 o 09:10

     
  5. ~Wikia

    22 grudnia 2015 o 09:01

    Uwielbiam bezglutenowe słodkości. Taki tort to coś pysznego :-)

     
  6. ~mkr

    22 grudnia 2015 o 08:59

    Cudowny torcik :)
    Zapraszam na Ekspresowy Piernik z polewą czekoladową i życzę zdrowych i smacznych Świąt :)

    http://mojekuchennerewelacje.blogspot.com/2014/12/ekspresowy-piernik-z-polewa-czekoladowa.html

     
 

0 Flares Facebook 0 Pin It Share 0 0 Flares ×