RSS
 

Notki z tagiem ‘babka’

Babka czekoladowa z masłem orzechowym i wiosenną dekoracją

25 mar

chocolate babka with peanut butter and spring decoration-6

Tuż przed Wielkanocą przedstawiam Wam ostatni świąteczny przepis. Znalazłam niedawno podobny przepis na jednej z angielskich stron kulinarnych i pomysł z nałożeniem masła orzechowego do wnętrza czekoladowego ciasta bardzo mi się spodobał. Babka w smaku jest słodko słona, dzięki masłu orzechowemu, ale uważam, że to bardzo ciekawe połączenie. Wesołych Świąt!

chocolate babka with peanut butter and spring decoration-4

Więcej zdjęć: 
http://kawiarniaalicji.pl/babka-czekoladowa-z-maslem-orzechowym-i-wiosenna-dekoracja/

Składniki (ciasto):

- 200 g masła orzechowego

- 120 g twarogu tłustego

- 30 g cukru pudru

- 1 jajko

- 2 łyżki śmietanki kremówki 30%

- 160 g masła

- 200 ml wody

- 40 g kakao

- łyżka kawy instant w proszku

- 280 g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 g zwykłego cukru

- 2 jajka

- 120 g śmietany 18%

  1. Zmiksuj masło orzechowe z twarogiem i cukrem pudrem.
  2. Dodaj jajko i kremówkę i dokładnie zmiksuj.
  3. Wstaw masę orzechową do lodówki.
  4. Masło rozpuść w garnku, dodaj wodę i podgrzewaj.
  5. Kiedy masło z wodą zacznie lekko się gotować i unosić, dodaj kakao i kawę instant.
  6. Wymieszaj masę dokładnie i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
  7. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i zagotowanym masłem z kakao i kawą.
  8. Dodaj zmiksowane jajka i śmietanę.
  9. Wylej ciemną masę do formy do babki wysmarowanej masłem i lekko oprószonej kakao.
  10. Nałóż masę orzechową do rękawa cukierniczego i wyciskaj masę, aby utworzyła krąg wewnątrz ciemnego ciasta.
  11. Piecz babkę w 180°C przez 60 minut, po czym lekko ostudź i wyjmij na paterę.

 

Składniki (polewa i dekoracja):

- 100 g czekolady

- łyżka miodu

- 50 g masła orzechowego

- 120 g śmietanki kremówki 30%

- ozdoby wielkanocne

  1. Kremówkę zagotuj z masłem orzechowym i miodem.
  2. Dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia się czekolady. Nieco przestudź.
  3. Polej ostudzoną babkę polewą i ozdób dowolnymi wiosennymi dekoracjami.
 
 

Wesołych Świąt

05 kwi

easter wishees -3

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Wielkanoc

 

Babka piaskowa na Wielkanoc z bakaliami

13 kwi

easter babka cake with dried fruit -1 - Kopia

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc i ja staram się wypróbować przed nią jak najwięcej przepisów. Ta babka jest delikatna, pyszna i właściwie mniej wilgotna i lżejsza od drożdżowej. Możesz ozdobić ją dużą ilością lukru i kandyzowanymi owocami, a podana w ten sposób z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

easter babka cake with dried fruit -2 - Kopia

Składniki:

- 100g masła

- 3/4 szklanki cukru

- 3 jaja

- 3 łyżki oleju

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki mąki pszennej

- szklanka mąki ziemniaczanej

- bakalie

  1. Utrzyj żółtka z cukrem, dodawaj roztopione masło i ucieraj aż do połączenia się w gładką masę.
  2. Miksując dodaj olej, mąki i proszek do pieczenia.
  3. Następnie wymieszaj z ubitymi białkami i bakaliami.
  4. Przełóż do wysmarowanej masłem formy i piecz przez 40 minut w 180°C.
 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii ciasta z owocami, Wielkanoc

 

Mini-baby wielkanocne z kolorowymi perełkami

30 mar

little easter cakes with icing and sugar pearls-1

Powoli zbliżają się Święta Wielkanocne. Już najwyższy czas przygotować sobie parę przepisów na tę wiosenną okazję. Mini-babeczki nie są zrobione z typowego ciasta na babkę piaskową; raczej ze zmodyfikowanego przepisu na keksa. Mimo to, robi się je bardzo szybko i idealnie nadają się do włożenia do Wielkanocnego koszyczka, jako część święconki. :-)

little easter cakes with icing and sugar pearls-2

Składniki: (ok. 12 babek)

- 2 jaja

- 125 g mąki

- 125 g masła

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 80g cukru

- 2 łyżki mleka

- 100g kandyzowanej skorki pomarańczy

  1. Masło utrzyj na puszysta masę z cukrem.
  2. Dodaj jaja i zmiksuj dokładnie.
  3.  Następnie miksując wsyp mąkę z proszkiem i wlej mleko.
  4. Dosyp skórkę pomarańczową i wymieszaj łyżką.
  5. Nakładaj ciasto do małych foremek do połowy, które najpierw przesmaruj oliwą.
  6. Piecz w 180°C przez 25 minut.
  7. Możesz ozdobić lukrem i kolorową posypką.
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii ciasteczka, Wielkanoc