RSS
 

Notki z tagiem ‘banany’

Bananowe brownie z kawałkami czekolady na Dzień Świętego Patryka

16 mar

banana brownies with chocolate for St. Patric's Day -3

Uniwersalne bananowo-czekoladowe brownie jest dobre na każdą okazję, ale jako iż zbliża się Dzień Świętego Patryka, to tematycznie je zapakowałam. Osobiście uważam, że wyglądają świetnie, wiadomo, smakują jeszcze lepiej. Życzę wam dobrej zabawy w ten świąteczny, zielony dzień , a wszystkim Patrykom składam imieninowe życzenia. Pozdrawiam! Poniżej już zapakowane ciastka, gotowe do sprezentowania komuś. :-)

Więcej zdjęć: 
http://kawiarniaalicji.pl/bananowe-brownie-z-kawalkami-czekolady-na-dzien-swietego-patryka/

banana brownies with chocolate for St. Patric's Day -5

Składniki (blacha 35 x 45 cm)

- 100 g czekolady mlecznej

- 50 g czekolady gorzkiej

- 200 g mąki

- 3 jajka

- 200 g cukru pudru

- 2 banany

  1. Pokrój czekoladę mleczną i gorzką w drobną kostkę.
  2. Pokrój banany na plasterki i zmiksuj z jajkami i z cukrem pudrem.
  3. Delikatnie wmieszaj mąkę i pokrojoną czekoladę.
  4. Wyłóż blachę o wymiarach 45 na 35 cm papierem do pieczenia i wyłóż do środka ciasto na brownie.
  5. Piecz w 180°C przez 30 minut.
  6. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.

Składniki (polewa):

- 50 g śmietanki kremówki 36%

- 100 g czekolady gorzkiej

  1. Kremówkę lekko podgrzej w rondlu i dodaj czekoladę pokrojoną w kostkę.
  2. Mieszaj kremówkę z czekoladą na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia się składników.
  3. Polej ciasto polewą, udekoruj kolorowymi kuleczkami i wstaw do lodówki.
  4. Po kilku godzinach wyjmij ciasto z lodówki i pokrój na kwadraty.
 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii ciasta czekoladowe

 

Tarta bananowa z jagodami i gorzką czekoladą

11 kwi

banana pie-3

Wiosenna bananowa tarta to idealny sposób na poprawienie sobie humoru. Krem całkiem przypomina w smaku stracciatellę, czyli włoskie lody śmietankowe z kawałkami czekolady. Mój deser nie jest co prawda lodowy, ale kremowy, bo na lody przyjdzie czas w lecie i myślę, że wszyscy nie możemy się już doczekać. :-) Tym razem spróbowałam nowego połączenia jakim jest krem i banany, a żeby nie było zbyt mdłe, dodałam jagody (kandyzowane, świeżych jeszcze nie ma) oraz dżem jagodowy.

banana pie-3-2

Składniki: (tarta)

- 200 g maki

- 50 g cukru pudru

- 100 g masła

- 2 żółtka

  1. Mąkę przesiej, dodaj pokrojone masło, żółtka, cukier puder i zagnieć wszystko na jednolitą masę.
  2. Uformuj z masy kulę i wstaw do lodówki na 15 minut.
  3. Wyklej formę do tarty ciastem, nakłuj je widelcem, połóż na wierzchu papier do pieczenia i obciąż kulkami ceramicznymi, po czym podpiecz przez 10 minut w 180°C.
  4. Wyjmij papier i kulki ceramiczne, po czym piecz przez 15 minut.

Krem:

- 3 banany

- 100 g serka mascarpone

- 400 g śmietanki kremówki 36%

- 10 łyżek cukru pudru

- 100 g gorzkiej czekolady

- dżem jagodowy

- jagody do ozdobienia

  1. Kremówkę ubij na sztywno.
  2. Mascarpone ubij w osobnej misce i delikatnie wymieszaj z kremówką i cukrem pudrem.
  3. Dodaj posiekaną gorzką czekoladę i ponownie wymieszaj.
  4. Tartę wysmaruj w środku dżemem jagodowym i rozłóż na niej plasterki banana.
  5. Wyłóż na wierzch krem i ozdób ciasto bananami oraz jagodami.
 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii tarty i tartaletki

 

Brownie czekoladowe z bananem

15 cze

Brownie wygląda niesamowicie. Jest też niezwykle dobre i myślę, że to może być nawet najsmaczniejsze ciasto jakie kiedykolwiek upiekłam. Robi się je bardzo szybko, nie wymaga dużego nakładu pracy, znika ze stołu momentalnie. Czy może być cokolwiek lepszego?

Składniki:

- tabliczka czekolady

- szklanka mąki

- szklanka brązowego cukru

- łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 łyżeczki soli

- 2 jaja

- pół szklanki miękkiego masła

- 2 średnie banany

Pokrój czekoladę w kostkę, połowę roztop. Połącz w mikserze mąkę z proszkiem do pieczenia, masło, cukier, jaja, sól, dolej powoli czekoladę. Zmiksuj na gładką masę, dodaj resztę czekolady i pokrojone w kostkę banany i delikatnie wymieszaj. Wyłóż do formy o wymiarach około 20 na 30 cm i piecz przez 45 minut w 180*C. Pokrój w kostkę i udekoruj. Smacznego! :-)

 
Komentarze (3)

Napisane w kategorii ciasta czekoladowe

 

Keks orkiszowy z bananami i czekoladą ;-)

04 mar

Całkiem niedawno zostało mi trochę bananów, które nie wytrzymałyby już ani dnia dłużej, więc postanowiłam upiec keksa bananowego.  Pomimo iż długo się go piecze, jest bardzo prosty w przygotowaniu, tak więc polecam wszystkim początkującym w kuchni. :-)

 

Składniki:

- 1 szklanka mąki orkiszowej najlepiej typ 630

- 4 łyżki płynnego miodu

- 2-3 bananów

- 3 łyżki jogurtu greckiego

- 5 łyżek oliwy lub oleju

- 3 łyżki kakao

- 2-3 łyżki mielonych orzechów

- Duża garść posiekanych orzechów (laskowe lub włoskie)

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1 jajko

- 50g kropelek czekoladowych

- Odrobina masła do wysmarowania keksówki

-Przyprawy:

*1 łyżeczka cynamonu

*Szczypta soli

Ciasto można przygotować bez użycia miksera.
Rozgnieć banany widelcem i wymieszaj z jajkiem, miodem, jogurtem i oliwą na gładką masę. Jeżeli banany są jeszcze niezbyt dojrzałe warto skorzystać z miksera lub blendera.
Następnie dodaj mąkę, sodę, mielone i siekane orzechy, kropelki czekoladowe, kakao, cynamon, sól. Kolejność dodawania tych składników jest dowolna, ważne żeby wszystko dobrze wymieszać. Gotowe ciasto wylej do wysmarowanej masłem keksówki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 50 min. Przed wyjęciem z pieca należy sprawdzić patyczkiem czy jest suchy czyli upieczony. Możesz udekorować orzechami ale lepiej po pieczeniu , bo keks rosnąc pęka i orzechy mogą pozsuwać się na boki.