RSS
 

Notki z tagiem ‘czekolada biała’

Mocno czekoladowe, delikatne ciasteczka na wzór szachownicy

24 kwi

Delicate chocolate chessboard cookies  -4

Mocno czekoladowe ciasteczka we wzór szachownicy to idealna propozycja na dzisiaj. Wyglądają super i ciężko uwierzyć, ale naprawdę szybko się je robi. Na pewno spodobają się każdemu czekoladoholikowi, a połączenie ich np. z espresso to prawdziwie energetyzujące połączenie, w sam raz na rano.

Więcej zdjęć: http://kawiarniaalicji.pl/mocno-czekoladowe-delikatne-ciasteczka-na-wzor-szachownicy/

Delicate chocolate chessboard cookies  -5

Składniki (15 średnich ciasteczek):

- 100 g mlecznej czekolady

- 50 g białej czekolady

- 60 g mąki pszennej

- 1 jajko

- 40 g masła

- 60 g cukru pudru

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  1. Ubij białko na sztywno. Dodaj 30 g cukru pudru i dalej ubijaj.
  2. Żółtko ubij na puszystą masę z 30 g cukru pudru.
  3. Czekoladę mleczną rozpuść razem z masłem i zmiksuj z żółtkiem z cukrem pudrem.
  4. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i  dodaj do żółtek z czekoladą. Dokładnie zmiksuj.
  5. Ubite białka delikatnie wymieszaj z ciastem.
  6. Wyłóż blachę do pieczenia ciasteczek papierem do pieczenia i za pomocą małej łyżeczki nakładaj niewielką ilość ciasta w sporych odstępach. Wciśnij w ciasto po kilka małych kawałków wcześniej pokrojonej białej czekolady.
  7. Piecz w 180°C przez 15 minut.
 
1 komentarz

Napisane w kategorii ciasteczka

 

Delikatny sernik z białej i gorzkiej czekolady na ciasteczkowym spodzie

18 sty

delicate black and white chocolate cheesecake on cookie pastry-2

Ten sernik jest tak delikatny, bo piekłam go w naczyniu z wodą. Myślę, że jest to jeden z lepszych sposobów na upieczenie takiego ciasta, aby nie było zbyt suche. Niezwykłe dwukolorowe połączenie nadane jest przez czekoladę, która również świetnie smakuje. Ponadto udekorowałam ciasto wesołymi, czekoladowymi gwiazdkami, aby wprowadzić trochę szczęścia w te szare, zimowe dni, choć jak widzicie na zdjęciu, u mnie za oknem od czasu do czasu pojawia się słońce. ;-)

delicate black and white chocolate cheesecake on cookie pastry-6

Składniki (forma 22cm):

- 200 g kruchych ciasteczek maślanych

- 80 g masła

- 4 jaja

- 200 g białej/karmelowej czekolady + 20 g masła

- 200 g gorzkiej czekolady + 20 g masła

- 200 g cukru pudru

- 100 g śmietanki kremówki 36%

- 800 g twarogu z wiaderka

- dowolne ozdoby

  1. Ciasteczka zmiel w woreczku za pomocą wałka na drobny pył i połącz z rozpuszczonymi 80 g masła.
  2. Wyklej spód wyłożonej papierem tortownicy ciasteczkami i zapiecz 5 minut w 180°C.
  3. Rozpuść białą lub karmelową czekoladę z masłem, po czym zmiksuj z 2 jajkami, 400 g serka z wiaderka i 100g cukru pudru. Dodaj 50 g śmietanki i ponownie zmiksuj.
  4. Wylej jasną masę sernikową na spód ciasteczkowy.
  5. Rozpuść gorzką czekoladę z masłem, po czym zmiksuj z 2 jajkami, 400 g serka z wiaderka i 100g cukru pudru. Dodaj 50 g śmietanki i ponownie zmiksuj.
  6. Wylej ciemną masę na środek jasnej masy czekoladowej w serniku.
  7. Wstaw tortownicę do naczynia żaroodpornego z wodą, a następnie piecz w 180°C przez 50 minut.
  8. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.
  9. Ozdób ciasto dowolnie.
 
Komentarze (11)

Napisane w kategorii serniki