RSS
 

Notki z tagiem ‘miód’

Babka czekoladowa z masłem orzechowym i wiosenną dekoracją

25 mar

chocolate babka with peanut butter and spring decoration-6

Tuż przed Wielkanocą przedstawiam Wam ostatni świąteczny przepis. Znalazłam niedawno podobny przepis na jednej z angielskich stron kulinarnych i pomysł z nałożeniem masła orzechowego do wnętrza czekoladowego ciasta bardzo mi się spodobał. Babka w smaku jest słodko słona, dzięki masłu orzechowemu, ale uważam, że to bardzo ciekawe połączenie. Wesołych Świąt!

chocolate babka with peanut butter and spring decoration-4

Więcej zdjęć: 
http://kawiarniaalicji.pl/babka-czekoladowa-z-maslem-orzechowym-i-wiosenna-dekoracja/

Składniki (ciasto):

- 200 g masła orzechowego

- 120 g twarogu tłustego

- 30 g cukru pudru

- 1 jajko

- 2 łyżki śmietanki kremówki 30%

- 160 g masła

- 200 ml wody

- 40 g kakao

- łyżka kawy instant w proszku

- 280 g mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 300 g zwykłego cukru

- 2 jajka

- 120 g śmietany 18%

  1. Zmiksuj masło orzechowe z twarogiem i cukrem pudrem.
  2. Dodaj jajko i kremówkę i dokładnie zmiksuj.
  3. Wstaw masę orzechową do lodówki.
  4. Masło rozpuść w garnku, dodaj wodę i podgrzewaj.
  5. Kiedy masło z wodą zacznie lekko się gotować i unosić, dodaj kakao i kawę instant.
  6. Wymieszaj masę dokładnie i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
  7. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, cukrem i zagotowanym masłem z kakao i kawą.
  8. Dodaj zmiksowane jajka i śmietanę.
  9. Wylej ciemną masę do formy do babki wysmarowanej masłem i lekko oprószonej kakao.
  10. Nałóż masę orzechową do rękawa cukierniczego i wyciskaj masę, aby utworzyła krąg wewnątrz ciemnego ciasta.
  11. Piecz babkę w 180°C przez 60 minut, po czym lekko ostudź i wyjmij na paterę.

 

Składniki (polewa i dekoracja):

- 100 g czekolady

- łyżka miodu

- 50 g masła orzechowego

- 120 g śmietanki kremówki 30%

- ozdoby wielkanocne

  1. Kremówkę zagotuj z masłem orzechowym i miodem.
  2. Dodaj pokrojoną w kostkę czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia się czekolady. Nieco przestudź.
  3. Polej ostudzoną babkę polewą i ozdób dowolnymi wiosennymi dekoracjami.
 
 

Puszyste ‚pancakes’ z miodem, orzechami i rodzynkami

16 wrz

pancakes with honey, nuts and raisins-2 - Kopia - Kopia

Szybkie, łatwe w  wykonaniu, pyszne i niezwykle efektowne danie. Te słowa idealnie oddają istotę naleśników typu ‚pancakes’.  Ten kojarzony z zachodem i ze Stanami Zjednoczonymi przysmak ma ogromne grono wielbicieli i występuje masowo w wielu filmach, oczywiście polany słynnym syropem klonowym. Osobiście nie przepadam za syropem klonowym i uważam, że jest niezdrowy, więc wolę zastąpić go o niebo smaczniejszym i zdrowszym Polskim miodem. Naleśniki posypane do tego orzechami i bakaliami na pewno zasmakują wszystkim domownikom , także zaskoczcie swoich bliskich i przygotujcie im takie odświętne śniadanie już jutro ;-).

Więcej zdjęć na:


http://kawiarniaalicji.pl/puszyste-pancakes-z-miodem-orzechami-i-rodzynkami/

pancakes with honey, nuts and raisins-1 - Kopia - Kopia

Składniki (ok. 8-10 niewielkich naleśników):

- 1 szklanka mąki pszennej

- 1 jajko

- łyżka masła

- łyżka miodu

- 3 łyżki cukru pudru

- łyżeczka proszku do pieczenia

- ok. 1/2 szklanki mleka

- 1/2 łyżeczki cynamonu

  1. Zmiksuj mąkę, cukier puder, jajko i proszek do pieczenia.
  2. Roztop masło z miodem i dodaj do ciasta naleśnikowego.
  3. Dodaj mleko i zmiksuj aż masa będzie gładka. (Możesz dodać więcej mleka, aby masa stała się bardziej lejąca i więcej mąki, aby zgęstniała) ;-)
  4. Podgrzej patelnię i usmaż naleśniki na dowolnym tłuszczu.
  5. Podaj pancakes jeden na drugim. Możesz polać ‚wieżę’ miodem i posypać bakaliami.
  6. Ciesz się swoim pysznym śniadaniem!
 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii desery

 

Zdrowe ciasteczka orkiszowe z miodem i żurawiną

28 sty

Niedawno dodawałam wiele przepisów, po których wasza waga zapewne nieźle wzrosła ;-) Ale nie martwcie się, bo tym razem prezentuję Wam niezwykle dietetyczny przepis na orkiszowo-żurawinowo-miodowe ciasteczka. Jak możecie łatwo przeliczyć, jedno ciasteczko zawiera mniej niż 1 gram cukru, bo słodzenie miodem jest o wiele zdrowsze :-). Robi się je bardzo szybko, a do herbaty smakują wyśmienicie.

Składniki (ok. 25 ciasteczek):

-125g masła

-20g brązowego cukru

- 50g miodu

-1jajko

-1 łyżeczka aromatu waniliowego

-140gmąki orkiszowej

-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

-100g płatków orkiszowych

-50 g pestek słonecznika

-100g suszonej żurawiny

Rozpuść masło, po wystudzeniu zmiksuj z miodem i cukrem. Następnie dodaj aromat waniliowy i jajko. Zmniejsz obroty i wsyp mąkę, proszek do pieczenia i płatki orkiszowe. Do tej masy dodaj żurawinę i słonecznik, wymieszaj łyżką. Mokrymi rękoma (do suchych ciasto będzie się kleić)formuj z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec spłaszcz kulki mokrym szerokim nożem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 20-25 minut, aż lekko się zazłocą. Po wyjęciu  z piekarnika przełóż je z pergaminem na kratkę do wystygnięcia. Smacznego! :-)

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii ciasteczka

 

Ciasteczka cynamonowe w kształcie dyń z naturalnym barwnikiem

21 paź

pumpkin cookies with natural colouring-2

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii ciasteczka

 

Lemoniada cytrynowo-żurawinowa z miodem

17 sie

Cranberry lemonade with mint-1

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii napoje

 

Miodowy orzechowiec z budyniem i masą kajmakową

11 cze

honey and wallnut cake with custard and dulce de leche-2